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J: Uma das iguarias mais valorizadas pela economia, trufa negra traz um sabor incomparável a diversas receitas. De origem italiana, mais precisamente na região da Toscana e de alguns locais do interior da Croácia, a trufa negra começou a se destacar como uma das iguarias mais valiosas do planeta.A trufa negra, conhecida por sua raridade e sabor distinto, é um dos ingredientes mais caros e desejados na culinária gourmet. Este artigo explora curiosidades pouco conhecidas sobre este fungo fascinante, desde sua descoberta até seu impacto no mercado gastronômico.O que são trufas negras? As trufas são fungos subterrâneos que crescem perto das raízes de certos tipos de árvores, como o carvalho, a azinheira e a aveleira. trufas negras 732s trufas negras são coletadas entre os meses de maio e dezembro, já as brancas, entre dezembro e março." A principal diferença entre as variedades é a região de coleta. As brancas são comuns no noroeste da Itália, e as negras são encontradas na França e na região central da Itália
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