1.TACO é uma publicação do NEPA/UNICAMP que apresenta a composição química de alimentos comuns no Brasil. A 4ª edição ampliada e revisada foi financiada pelo Projeto FODEPAL e está disponível em PDF no site do NEPA.TACO é uma tabela que apresenta a tabela polegada mm composição nutricional de alimentos comuns no Brasil, elaborada pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da UNICAMP. A tabela contém dados de centesimal, minerais, vitaminas, colesterol e ácidos graxos de 100 gramas de parte comestível.Tabela TACO - Informações nutricionais detalhadas dos alimentos. Verifique calorias, proteínas, carboidratos e muito mais, e utilize nossas ferramentas para comparar e planejar sua alimentação de forma prática e mais saudável.Desenvolvida pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP, a Tabela TACO é uma referência confiável para nutricionistas, pesquisadores, profissionais de saúde e qualquer pessoa interessada em compreender a quantidade de nutrientes presentes nos alimentos.A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos é uma ferramenta que permite conhecer a composição nutricional de alimentos e bebidas consumidos no Brasil. Acesse o site do CFN para consultar a 4ª edição da tabela e outras informações sobre nutrição.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. http://www.unicamp.br/nepa/taco/tabela.php?ativo=tabela. O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação NEPA da UNICAMP disponibiliza a tabela para download em arquivos formato PDF, apresentando o histórico do projeto de elaboração, a metodologia e a composição relativa a 100
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