1.O fondant é feito com dois ingredientes: leite e açúcar. A nossa receita garante uma cobertura branca e que fica durinha, capaz de elevar o visual de bolos e doces. O preparo é rápido, mas deve ser feito em banho-maria, até o ponto desejado.Gosta de confeitaria e quer saber como deixar seus bolos, pães e doces ainda mais bonitos? Então, confira fondant como é fácil fazer fondant!Aprenda a fazer fondant caseiro, uma pasta de açúcar usada para cobertura e modelagem de bolos. Veja as duas receitas, as dicas de conservação e aplicação, e as diferenças com o glacê e a pasta americana.Aprenda a fazer uma cobertura de fondant, uma massa mole que se carameliza e fica firme, para decorar bolos, doces e biscoitos. Veja as diferenças entre a cobertura caseira e a industrializada, e dicas para banhar os doces.Descubra a receita de Fondant caseiro para fazer em 15 minutos. Em um refratário, junte a manteiga e o leite e leve ao banho-maria. Depois acrescente o açúcar de confeiteiro, mexendo sempre.Modo de preparo. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo apenas para dissolver. Cozinhe a calda a 117 °C e despeje sobre o mármore molhado ou ligeiramente untado e trabalhe com uma espátula até obter uma massa opaca. Enrole o fondant em filme plástico e guarde na geladeira até o momento da utilização.O fondant é um tipo de massa que é facilmente enrolada, cortada e modelada para decorar bolos e doces. Ele pode ser usado para cobrir um bolo ou modelado em formas, letras, números e outros designs!
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O que é isso fondant？
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