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J: A Maniçoba é um prato tradicional da culinária brasileira, especificamente da região Norte do país, e tem profundas raízes na cultura indígena e na influência das tradições alimentares locais. Sua origem remonta aos povos indígenas da Amazônia, que já maniçoba o que é 265 pratos semelhantes usando a mandioca brava, uma planta nativa da região